Beim Thema Frühstück Den Haag beginnt vieles mit einer Überraschung: Die Niederländer frühstücken ganz anders als wir. Statt Brötchen mit Aufschnitt gibt es häufig Brot mit Käse, Schokostreusel oder Erdnussbutter, dazu Milch oder Tee. Wer hier ein Frühstück in Den Haag sucht, findet aber auch Cafés, die internationale Karten anbieten, mit Eiern, Avocado, Pfannkuchen und gutem Kaffee. Dieser Überblick hilft bei der Orientierung, ohne dass man auf einzelne Adressen festgelegt wird.
Wie frühstücken die Niederländer eigentlich?
Zu Hause ist das Frühstück oft schnell und schlicht. Typisch sind Brot mit Käse, Hagelslag, also Schokostreusel aufs Butterbrot, Vla oder Joghurt mit Müsli. Bei besonderen Anlässen gibt es Beschuit, eine Art knusprigen Zwieback, mit Muisjes, süßen Anisstreuseln, wenn ein Kind geboren wurde. Das Frühstück am Wochenende fällt oft länger aus, mit Eiern, Brötchen und Obst.
In Cafés findet man dagegen eine Mischung. Der Uitsmijter, Spiegeleier auf Brot mit Schinken oder Käse, ist ein klassischer Snack, der auch zum späten Frühstück passt. Dazu kommen Pfannkuchen, Rührei, Porridge und frisch gepresster Saft. Brunch ist in den größeren Städten längst etabliert, auch in Den Haag, und viele Lokale servieren bis in den Nachmittag.
Frühstück Den Haag: Welcher Stadtteil passt zu wem?
Die Stadt ist nicht groß, aber jeder Bezirk hat einen anderen Charakter. Die folgende Übersicht hilft bei der Auswahl.
| Gegend | Stimmung | Passt für |
|---|---|---|
| Hofkwartier und Denneweg | ruhige Gassen, kleine Cafés | langes, entspanntes Frühstück |
| Zentrum rund um Plein und Lange Poten | zentral, viel Betrieb | schnelle Stärkung vor dem Sightseeing |
| Statenkwartier und Frederikstraat | wohnlich, viele Einheimische | Brunch am Wochenende |
| Scheveningen | Meer, Promenade, Strandcafés | Frühstück mit Blick auf die Küste |
Wer morgens kein Café suchen will, kann auch eine Bäckerei ansteuern. Niederländische Bäcker verkaufen Brötchen, Croissants, süße Teilchen und oft Kaffee zum Mitnehmen. Das ist eine gute Option, wenn man früh im Museum sein will oder den Zug erreichen muss.
Frühstück und Brunch am Wochenende
Bevor es an die Planung geht, noch ein Hinweis zur Uhrzeit: Niederländische Cafés öffnen oft später als deutsche Frühstückslokale, manche erst gegen neun oder zehn Uhr. Wer sehr früh hungrig ist, findet am ehesten in Bäckereien oder in der Nähe der Bahnhöfe etwas. Die genauen Zeiten ändern sich je nach Saison und Betrieb, deshalb lohnt sich ein kurzer Blick ins Netz. Mit etwas Glück sitzt man dann ohne Wartezeit an einem Fenstertisch, bestellt einen Kaffee und sieht der Stadt beim Aufwachen zu.
Am Samstag und Sonntag sind beliebte Lokale schnell voll. Ein Tisch ohne Reservierung kann an schönen Tagen eine Wartezeit bedeuten. Wer flexibel ist, geht entweder früh hin oder später, wenn die ersten Gäste gegangen sind. Manche Cafés nehmen Reservierungen an, andere nur für größere Gruppen. Ein Blick auf die Webseite oder in die sozialen Medien lohnt sich, denn Öffnungszeiten und Speisekarten ändern sich häufig.
Was bestellt man?
Wer neugierig ist, probiert ein niederländisches Frühstück: ein Broodje mit Käse oder Ei, dazu Kaffee oder Tee. Für etwas Süßes eignen sich Poffertjes, kleine Pfannkuchen mit Puderzucker, oder ein Stück Ontbijtkoek, ein gewürzter Frühstückskuchen, der gern mit Butter gegessen wird. Wer es herzhafter mag, bleibt bei Eiern in verschiedenen Varianten.
Kaffee ist meist gut. Der Standard ist ein Koffie, in der Regel ein Filterkaffee oder ein Espresso mit Milch, und ein Cappuccino oder Flat White ist fast überall zu haben. Tee gibt es oft in einer kleinen Kanne, mit Kräutern oder Zitrone.
Frühstück im Hotel oder lieber draußen?
Viele Hotels in Den Haag bieten ein Buffet an, das meist reichhaltig ist, mit Brot, Käse, Aufschnitt, Eiern, Müsli und Obst. Bequem, aber oft teurer als ein Frühstück im Café. Wer die Wahl hat, kann das Hotelfrühstück an Tagen mit frühem Programm nutzen und an freien Tagen ein Café in der Nähe ausprobieren.
- Früh aufstehen, wenn man einen Tisch am Fenster oder auf der Terrasse möchte.
- Ein Café abseits der Hauptstraßen wählen, dort ist es meist ruhiger.
- Immer nach dem Tagesangebot fragen, das ist oft frisch und fair kalkuliert.
- Mit Karte zahlen, Bargeld ist kaum noch nötig.
Fazit für den Morgen
Frühstück Den Haag ist Geschmackssache, aber es gibt für jeden etwas: vom klassischen Butterbrot mit Hagelslag bis zum Brunch mit Eiern und Kaffee. Wer sich Zeit nimmt, erlebt dabei ein Stück Alltagskultur der Stadt. Und wer morgens gern am Meer sitzt, wird in Scheveningen glücklich, solange das Wetter mitspielt.
Mehr dazu: Food & Drink.
Titelfoto: Shixart1985 / Wikimedia Commons (CC BY 2.0).
